ΜΠΑΜΙΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά:

450 γρ. μπάμιες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο
300 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπωλ βάζουμε τις
μπάμιες και ραντίζουμε με το ξύδι
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο
ελαιόλαδο και τηγανίζουμε για
5 λεπτά σε μέτρια φωτιά τις μπάμιες.





Έπειτα τις βγάζουμε από τη φωτιά
και τις βάζουμε στο ταψάκι ή πυρέξ.














Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε να τσιγαριστούν
το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε
τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό.












Τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση και
έπειτα τα ρίχνουμε στο πυρέξ πάνω από
τις μπάμιες.
Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 180 βαθμούς κελσίου για 1 ώρα περίπου.




































Καλή Επιτυχία....